20 décembre 2012

Combien de sucres ?

Pour vous qui souhaitez offrir à vos invités un petit souvenir rapide à faire, j'ai ce qu'il vous faut : des petits sucres de Noël. Super rapide à faire, tout le monde a les ingrédients à portée de main ! Il suffit de sucre en poudre et d'eau ... jusque là, ça va, non ? Pour rester dans l'esprit de Noël, j'ai ajouté de la cannelle, qui s'harmonisera à merveille à une tasse de thé, peu être moins à du café. Je ne vais pas vous expliquer comment faire car d'autres l'ont fait avant moi et en images en plus. En tout cas, j'ai testé,... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

Calissons : ma recette

Ma première fournée a été dévorée, j'ai donc bien été obligée de remettre ça ... Cette fois-ci, ils sont plus petits, mais j'en ai 185 ! - Petits calissons tout ronds - En modifiant un peu de la recette de cakes in the city, j'obtiens des calissons que l'on arrive à découper à l'emporte pièce, feuille d'hostie comprise.Ce qui évite les manips fastidieuses du découpage-collage de ces-dites feuilles. Et comme pour moi ça a fonctionné 2 fois ... ça devrait marcher chez vous aussi ! Pâte à calissons : - 180 g de melon confit- 80 g... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Calissons

Une fois n'est pas coutume, je vous montre aujourd'hui ce que j'ai cuisiné ... En général c'est assez réussi mais je ne suis pas une pro de la présentation.Cette fois-ci je suis assez contente de moi : c'est BON (c'est l'essentiel quand même) et PRÉSENTABLE !! En cette période de l'avent, je passe beaucoup de temps à faire des préparatifs de Noël. Tous les ans je fais du nougat qui colle, et cette année je me suis lancée dans les calissons, après les avoir vu chez cakes and the city Comme je n'ai peur de rien, j'ai même fait confire... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Il me restait des carambars ...

Et croyez moi, sur des crêpes ou à la petite cuiller, c 'est un vrai régal !! J'ai bien trouvé des recettes sur le net, mais avec du chocolat blanc que je n'avais pas. J'étais pressée et j'ai bidouillé quelque chose avec les ingrédients que j'avais à portée de main. Pour cela il vous faut : une boite de lait concentré non sucré (édit du 7/04 : mettre plutôt 2/3 de la boite de lait et en ajouter à la fin si le mélange est trop épais)100 gr de chocolat à dessert100 gr de sucre12 carambars (ceux qui restaient du cake et qui n'ont... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Miam ...

Ramassées sur la plage de Cabourg pendant les dernières vacances, quelques coques ont été transformées en roudoudous ... Mes petits ne connaissaient pas et ont découvert avec joie ! N'ayant pas envie de les remplir de caramel nature, j'ai improvisé un caramel dur au beurre salé ... recette au pifomètre pour un résultat parfait !Bon maintenant qu'il connaissent, je vais vite ranger ça, je sens que ça va m'énerver des les voir sucer ces trucs et s'en mettre partout ... Edit du 10/03 : Recette du caramel dur au beurre salé... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

petits plaisirs d'automne

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09 juin 2008

les bidouilles du week end

Ces derniers jours n'ont pas été très productifs ... je n'arrive pas à me motiver pour commencer quelque chose. Pourtant ce n'est pas faute d'idées ! J'ai quand même cuisiné : elles sont pas chouettes mes chouquettes ? J'en suis très fière : plus la peine d'aller en acheter à la boulangerie à 25 € le kilo !J'ai aussi fait des choux plus gros qui sont devenus des profiteroles ... je vous rassure, il y avait une autre plaque ! Et puis je voulais faire de jolies barrettes pour ma puce. Comme j'ai vu de jolies... [Lire la suite]
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